X
О чем следует беспокоиться если вы хотите иметь здоровые зубы?

Овсяная диета

Диета на овсянке или геркулесовая диета – одна из самых простых и популярных монодиет для быстрого похудения. В ее основе — с детства всем знакомый продукт под названием геркулесовая или овсяная крупа. Старое доброе советское название связывает овсянку с именем древнегреческого героя Геракла (в латинском написании — Геркулеса).

Благодаря высокой калорийности овсяных зерен и сочетанию в них углеводов и растительных пептидов такая каша считалась очень полезной для людей, занятых тяжелым физическим трудом. В конце XX века овсяная каша стала базовым продуктом для диеты, который помогает тысячам женщин (да и мужчин тоже) быстро и эффективно бороться с лишними килограммами.

Свойства овсянки

Похудеть на овсянке — как такое возможно?, — спросите вы. Все дело в уникальной энергетической структуре и строении зерна овса. При попадании в желудочно-кишечный тракт оно распадается на так называемые длинные углеводные цепочки. Глюкоза и другие сахара всасываются в кровь не моментально, как в случае с шоколадкой или бананом, а на протяжении одного – двух часов, одновременно сохраняя эффект полного желудка и не провоцируя чрезмерную активность поджелудочной железы, которая отвечает за наш аппетит. Небольшая порция овсяной каши, съеденная за завтраком, обеспечивает нам сытость до обеда без желания чем-то перекусить. Диетологи сделали логичный вывод: если овсянку есть целый день, то индивид останется сытым и сравнительно довольным, автоматически снизив суточное потребление калорий.
Овсянка
Секрет овсянки – в низком гликемическом индексе этого продукта, даже несмотря на его достаточно высокую калорийность. Мы едим геркулес, но не толстеем, излишние жиры успешно сжигаются, а заодно происходит очищение кишечника от шлаков, накопленных за годы неумеренного и бессистемного питания.

Овсяная диета – сугубо углеводная, при ней придется отказаться от животной пищи, молочных продуктов, яиц, не приветствуются и овощи. Впрочем, существуют диеты на овсянке с кисломолочным расширением, когда к овсяной каше добавляется нежирный кефир (1,5 литра в день) или творог и яблоки. Молочная добавка, безусловно, снизит монотонность диеты, однако уменьшит и скорость снижения веса. Длительность овсяной монодиеты не должна превышать одну неделю, в противном случае можно нанести вред организму. Геркулесово-молочными комплексами можно питаться и дольше – до двух недель. Результат в потерянных килограммах будет примерно таким же, но нервов вы потратите, скорее всего, меньше.

Овсяная диета – меню на неделю

В отличие от большинства других строгих диет, при геркулесовой диете рацион можно даже не расписывать по дням и приемам пищи. Вся методика заключается в регулярном употреблении овсяной каши, сваренной на воде без добавления сахара. Оптимальное число приемов пищи – пять по 200-250 г каши. Между «геркулесными» трапезами разрешаются небольшие фруктовые перекусы, но нельзя есть чрезмерно калорийные сладкие фрукты — виноград, бананы, авокадо. Оптимальная фруктовая добавка, которую допускает овсянка:

  • зелёные яблоки (оптимально — 2-3 в сутки);
  • нектарины (3шт);
  • апельсины (2шт);
  • киви (3-4 плода в сутки).

В идеале список подразумевает употребление одного вида фруктов в день на выбор, а не всех сразу. Однако, фрукты можно сочетать, съев перед первым овсяным завтраком яблоко, перед обедом – киви, а перед ужином – нектарин.

Необходимое потребление жидкости – 1,5-2 литра в день, в том числе 3-4 чашки зеленого чая. Овсяная диета усиливает перистальтику кишечника, откуда интенсивно уходит влага, а водный баланс следует восстанавливать. Любые другие напитки, кроме воды и зеленого чая, исключаются, поскольку они стимулируют аппетит. Алкоголь категорически исключен – во-первых, он ядовит, во вторых, возбуждает аппетит, в-третьих, чрезвычайно калориен.
Завтрак с овсянкой и фруктами
В кашу полезно добавлять чайную ложку льняного или оливкового масла первого отжима, которая пополнит потребность организма в жирах и ненасыщенных жирных кислотах.

Разрешается добавить чуть-чуть соли, но исключительно для вкуса. Если хватит силы воли, то соль лучше не добавлять, гастрономические мучения с лихвой окупятся на весах и при взгляде на себя в зеркало.

Как выбирать крупу и варить овсяную кашу

В целом для овсяной диеты подходит любая крупа, однако диетологи рекомендуют кашу с маркой Геркулес. В ее основе – цельные овсяные зерна, тогда как в каше Экстра зерна очищенные от полезной сердцевины. Варятся они немного быстрее, но при очистке из них уходит львиная доля полезных веществ, в том числе витаминов и микроэлементов. При покупке каши смотрите на дату изготовления – лучше покупать свежий продукт. Каша в непрозрачной упаковке или в темном полиэтилене меньше страдает от солнечных лучей и потому считается более полезной.

Читайте также
Энтеросгель при любой диете Энтеросгель при любой диете

Каждый человек, «садящийся» на диету, практически сразу начинает испытывать недомогание. Что же поможет похудеть "без последствий"?

Овсянку не следует готовить впрок: остыв, она потеряет часть полезных свойств. Это не добавит особых хлопот, ведь заваривание порции каши занимает не более 10 минут. Правда, если вам приходится принимать пищу на работе и там нет условий для её приготовления, придется готовить дома одну или две порции каши и брать их с собой.

Вот семь советов тем, кто хочет сварить вкусную и полезную овсянку на воде:

  1. Вечером отмеряем количество хлопьев, необходимое на 5 приемов пищи на завтра.
  2. Высыпаем хлопья в стеклянную посуду и заливаем водой с верхом.
  3. Емкость закрываем и на ночь оставляем для ферментации. Во влажной среде при комнатной температуре семена выделят максимум питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
  4. Отмеряем необходимую часть для одной варки и бросаем геркулес в закипевшую воду. Оптимальное соотношение крупы и воды по объему – 4 к 5.
  5. На слабом огне варим кашу 6-8 минут, слегка помешивая. Можно добавить ¼ чайной ложки соли.
  6. Снимаем с огня и даем каше настояться 10-15 минут (можно и дольше, главное, чтобы она не остыла).
  7. Добавляем чайную ложку оливкового масла прямого отжима и выкладываем на тарелку.

Геркулесовая каша на воде

Если не хватает силы воли

Разберемся теперь, как быть, если вы не нашли в себе силы выдержать неделю на одной геркулесовой каше, пусть даже с разрешенными фруктовыми перекусами. При дефиците силы воли на помощь придет молочно-овсяная диета. Самый простой вариант – дополнить фруктовые перекусы кефирными. Объем несладкого кефира – 1,5 литра в день, он практически заменяет воду. Более сложный и вкусный вариант – диета на овсянке, твороге, яблоках. Эту методику ещё называют «Три продукта». Процесс похудения проходит циклами по четверо суток. Три первых дня вы придерживаетесь следующей схемы:

  • завтрак – 250 г овсянки без масла и соли, два яблока средних размеров;
  • обед — 250 г овсянки, 1 чайная ложка меда, 100 г творога, три яблока. Мед можно съесть сразу или развести в каше или твороге;
  • ужин – 200 г творога и четыре яблока.

На четвертый день назначается «праздник живота» – в обед разрешается 250-300 г сырых овощей. Можно приготовить их на пару. Утром пятого дня вы встаете на весы и принимаете решение – повторить весь цикл или удовлетвориться полученным результатом.

Плюсы и минусы овсяной диеты

Диета на овсянке по праву считается не только одной из самых эффективных, но и безопасной – побочных эффектов при ней практически нет, если не считать моральных терзаний, «когда же закончится этот ужас» и «больше не могу видеть эти хлопья». Геркулес поможет эффективно очистить кишечник и насытить организм микроэлементами (йодом, калием, кальцием, магнием, железом) и витаминами (E, H, PP и всей линейкой витаминов группы B, за исключением цианокобаламина B12, который содержится только в животных продуктах).

Массированное введение витаминов и очистка ЖКТ от остатков распада белковых продуктов резко улучшит состояние кожи, слизистых оболочек, будет способствовать профилактике заболеваний органов зрения. Отсутствие токсической нагрузки от тяжелых белковых продуктов и алкоголя стабилизирует работу печени и поджелудочной железы.

Разумеется, овсяной диетой, как и другими пищевыми ограничениями не следует злоупотреблять. Запрещено садиться на диету во время беременности, кормления грудью, при тяжелых заболеваниях сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Диета на овсянке не сможет устранить причины ожирения, она лишь уменьшит ваш вес. И только вам дальше решать, оставаться ли в форме всерьез и надолго, или снова пуститься во все тяжкие и за месяц вернуть килограммы, от которых вы только что мужественно избавились.

Отзывы

Татьяна, 38 лет

«Постепенно стала набирать вес: сидячая работа, бухгалтер я, сложно не поправиться. Когда глядя на себя в зеркало поняла, что выгляжу лет на 10 старше чем в реальности, решила что с этим надо что-то делать. Одноклассница Наташка (она со школы постоянно спортом занимается), на встрече выпускников в прошлом году меня увидела, отругала за мой формат и посоветовала диету на овсянке. Не могу сказать что люблю я этот геркулес, но мотивации у меня было хоть отбавляй и я решила помучиться. Когда через неделю увидела что простилась с тремя килограммами — мотивировалась ещё сильнее. В общем год уже периодически присаживаюсь на свой овес и с Наташкой в зал хожу, в сумме почти 13 килограмм сказали мне «прощай», я снова довольна своей внешностью!»

Ирина, 25 лет

«Я частая гостья в инстаграме, подписана на многих известных фитнес-блогерш и стараюсь по их примеру следовать принципам здорового питания. Все это неспроста — есть у меня склонность к лишнему весу и запускать эту проблему я не хочу. Заметила, что многие из фитоняшек хвалят диету на кефире и геркулесе, решила тоже попробовать, за пару недель сбросила 4 кг и осталась очень довольна. Советую теперь диету подружкам.»


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх